Wein Blaufränkisch Centauros 2009

Dieser reine Blaufränkisch - immer aus alten Reben stammend - weist eine satte, tiefe, dunkle und seidige Farbe auf. In der Nase sehr dicht und füllig, elegant mit reichhaltigen konzentrierten Aromen, komplett mit Frucht unterlegt und mit einem hauch Eiche. Am Gaumen schönes Volumen und adäquate Tannine. Ein fleischiger, extraktreicher Wein mit einer mächtigen prachtvollen Struktur. Er deutet seine große Klasse bereits an, braucht aber unbedingt die richtige Sauerstoffzufuhr. Lang ausklingendes Finale. Wein mit großer Zukunft, der (sehr) lang gelagert werden kann aber schon jetzt ein Genuss ist. Ein idealer Essensbegleiter, der u.a. die Aromen von gebratenem Rind, Tafelspitz, Wild oder einem kräftigen Bergkäse zur Geltung bringen und unterstützen wird.